ユダヤ料理 ユダヤ教の食べ物ゲフィルテ・フィッシュ ゲフィルテ・フィッシュとは・・・ゲフィルテ・フィッシュ（英: Gefilte fish, Гефилте(гефилтэ, гефильте) фиш, イディッシュ語 געפילטע פיש）は、「詰め物をした魚」の意味を持つユダヤ教徒の...ユダヤ料理 ユダヤ教の食べ物
その他チューニョ チューニョとは・・・チューニョ（スペイン語: Chuño）は、アンデス山脈のボリビアやペルーなどの先住民の保存食。ジャガイモを外気にさらし、昼と夜の寒暖差を利用して、凍結と解凍を繰り返して作る。凍結と解凍を繰り返したジャガイモは、凍結の際に...その他
アメリカ先住民の料理 アメリカ先住民の食べ物ペミカン ペミカンとは・・・ペミカン（英語：Pemmican）は、動物性の脂にバイソンやヘラジカなどの干し肉やドライフルーツなどを混ぜて固めたもの。アメリカやカナダの先住民の伝統的な保存食であり携帯食の一つとして知られる。肉としてはバイソンやヘラジカ...アメリカ先住民の料理 アメリカ先住民の食べ物
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