イエメン料理　イエメンの食べ物

サルタとは・・・ サルタ（英語Saltah　アラビア語: سلتة‎）は、 イエメンの料理の一つ。「マラク」と呼ばれる骨付きの羊肉や牛肉で取ったスープに、「ヒルバ（フェヌグリーク）」、「サハーウィク」と呼ばれるトマト、ニンニク、唐辛子、ハー...