ロシアの郷土料理

グリーン・ボルシチ

グリーン・ボルシチとは・・・グリーン・ボルシチ（Green borscht / Sorrel soup / Щавелевый суп）は、タデ科の多年草スイバ（ソレル）を用いたスープ。ソレル・スープ。ウクライナの郷土料...

ウクライナ料理　ウクライナの食べ物

ピロシキとは・・・ピロシキ（пирожки / ロシア語）は、小麦粉を練った生地に具材を包んで、焼いて又は揚げて作られるパンの一種。惣菜パン、おかずパンの一種。ウクライナやロシア、ベラルーシなどで伝統的に食べられている郷...

ロシア料理　ロシアの食べ物ウクライナ料理　ウクライナの食べ物ベラルーシ料理　ベラルーシの食べ物

シチーとは・・・シチー（Shchi / stchi / schi / ロシア語: Щи）は、キャベツを主体としたスープ。代表的なロシア料理、ウクライナ料理の一つ。シー、シシーとも。生、または酢漬けにしたキャベツをメインに...

ロシア料理　ロシアの食べ物ウクライナ料理　ウクライナの食べ物