アメリカ先住民の料理　アメリカ先住民の食べ物

ペミカンとは・・・ペミカン（英語：Pemmican）は、動物性の脂にバイソンやヘラジカなどの干し肉やドライフルーツなどを混ぜて固めたもの。アメリカやカナダの先住民の伝統的な保存食であり携帯食の一つとして知られる。肉としてはバイソンやヘラジカ...