カショーホケンチ

カショーホケンチとは・・・

カショーホケンチ(cachorro quente(ポルトガル語))は、
パンに茹でたサルシッシャ(ソーセージ)やピクルス、バタータパーリャ、チーズ、オリーブ、野菜のみじん切りなどを挟み、マスタード、ケチャップ、マヨネーズなどで味付けしたもの。ブラジル版ホットドッグ。ブラジルのスナック・軽食・おやつ。

ボリュームがあって盛りだくさんなのが特徴。

カショーホはポルトガル語で「犬」、ケンチは「熱い」という意。

店や地域により、ひき肉を炒めてグリーンピースやコーンなどを入れたものを挟んだり、様々なトッピング、味付けがある。

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