世界の食べ物用語辞典とは

世界の食べ物用語辞典は、世界各国の料理、様々な食材、色々な調味料、そして多彩な調理法等、
世界各地の食べ物に関連する言葉、食品用語などをわかりやすく説明した辞典です。

古くからその地域に伝わる伝統的な食べ物、料理、素材、専門用語、献立、珍しい調味料、魅力的な郷土料理、ご当地グルメ、新しいメニュー、話題の食べ物、商品まで幅広く横断的に網羅。

世界の食べ物、料理、お菓子を通して、それぞれの国、地域、民族、人種、宗教、文化等をより深く知るためのきっかけになれれば、嬉しく思います。

食べることが大好きな人、食べ物に興味がある人、世界各地の事を調べている人、これから現地に遊びに行く人、色々な人たちのお役に立てれば、幸いです。
食べ物に関する疑問解消の手助けに、どこかへ実際にお出かけになった際の参考にご利用ください。

情報募集中

世界の食べ物用語辞典では、皆様からの情報をお待ちしています。
「この間、こんな食べ物を食べました!」「私の国、地域にはこんな食べ物がありますよ!」「これを掲載して!」
というようなものがありましたら編集部までお寄せください。